Speisekarte
Für den kleinen Hunger
Beef Tatar vom Weideochsen
würzig zubereitet auf mariniertem Ruccola mit Parmesanchips & Toast (ACMG)
klein
€
€
14,30
16,30
Sacherwürstel
mit Senf & Kren oder Gulyassaft (MA)
€
6,80
Brettljause
hausgemachter Aufstrich, Bratl, Bauernspeck, Beinschinken
& Käse (MG)
€
9,40
Hausgemachte Aufstriche (pro Portion)
Grammelschmalz, Verhackertes, Liptauer (G)
€
2,80
Suppen
Altwiener Suppentopf
mit Rindfleisch, Frittaten & Gemüse (ACGL)
€
6,50
Knoblauchcremesuppe
mit Schwarzbrotcroutons (AG)
€
5,10
Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz
mit hausgemachten Frittaten, Leberknödel oder Grießnockerl (ACGL)
€
4,90
Tagessuppe (solange der Vorrat reicht)
Montag - Freitag.
Bitte informieren Sie sich bei unseren Servicemitarbeitern
€
2,50
Salate
Schafkäse im Wurzelspeckmantel
auf Vogerlsalat mit Sesamdressing (GM)
€
11,20
Schwammerltascherl vegetarisch
auf buntem Feldsalat mit Kräuterrahm (ACGM)
€
12,40
Gebratene Hühnerbruststreifen
auf Blattsalat (M)
€
12,90
Backhendlsalat
mit steirischem Kürbiskernöl (ACGM)
€
13,50
Gutes ohne Fleisch
Eiernockerl
mit frischem Schnittlauch & grünem Salat (ACGM)
klein
€
€
7,50
9,50
Geröstete Knödel
mit Zwiebeln, Ei, Gartenkräutern & grünem Salat (ACGM)
klein
€
€
7,50
9,50
Spinat-Schafkäseknödel
auf Salbeibutter mit Salat (ACGM)
€
9,50
Gemüsestrudel
mit Schnittlauchsauce (ACG)
€
9,50
Gemüsepfanne
mit Wildreismix (GL)
€
12,50
Hausgemachte Steinpilztascherl
mit Kräutern in Oberssauce (ACG)
€
12,80
Wambachers Veggie Burger
Kornlaibchen, Zwiebel, Schafkäse, Tomaten & Pommes Frites (AGN)
€
13,80
Fisch
Fish & Chips
nach Art des Hauses
gebackener Kabeljau & Pommes Frites und Sauce Tartare (ACD)
€
13,80
Zanderfilet vom Neusiedler See
gegrillt auf Paprika-Maisgemüse & Würzerdäpfeln (ADG)
€
18,40
Medaillons vom Saibling
auf Thymian-Zitronenrisotto (DGLO)
€
19,70
Die Klassiker
Original Wiener Schnitzel
vom Kalb - herrlich zart im Pfandl gebacken
mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Preiselbeeren (ACG)
€
19,80
Wambachers Schnitzel
vom Schwein - 2 Stück gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat (ACG)
€
13,90
Hühnerschnitzel
gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat (ACLM)
€
14,40
Wambachers Cordon Bleu
vom Schwein - goldgelb gebacken
mit Krustenschinken & Brie gefüllt & Erdäpfel-Vogerlsalat (ACG)
€
15,30
Wiener Backhendl
ausgelöst in Buttermilchpanade
mit Erdäpfel-Vogerlsalat (ACGLM)
klein
€
€
13,60
15,60
Hühnerstreifen aus der Pfanne
mit würzigem Saisongemüse und Risi Bisi (AGL)
€
14,50
Geröstete Kalbsleber
mit frischem Majoran & fruchtigem Weißburgunder an Butterreis (ALOG)
klein
€
€
14,80
16,80
Altwiener Tafelspitz
mit Erdäpfelschmarrn, Apfelkren & Schnittlauchsauce (ACGL)
klein
€
€
17,20
19,20
Rostbraten vom Weideochsen
mit knusprigen Röstzwiebeln und Braterdäpfeln (ALG)
€
18,90
Filetsteak vom Almochsen (200g)
auf Pfeffercreme mit Fisolen-Speckbündeln & Rosmarinbraterdäpfeln (ACGL)
€
29,30
Hauerpfandl
zart rosa gegrillte Schweinsmedaillons auf würziger Schwammerlsauce mit Butternockerln (ACG)
€
17,20
Fiakergulasch
mit Serviettenknödeln, (ACG)
klein
€
€
11,40
13,40
Wambachers Burger
reines Rindfleisch, Zwiebel, Käse, knuspriger Speck
& Pommes Frites und Barbecue Sauce (ACGN)
€
14,80
Süßes & Käse
Apfelstrudel (ALG)
€
4,40
Eismarillenknödel
auf Marillenspiegel (GH)
€
5,10
Malakoffnockerl
auf Creme von Rumschokolade (ACGH)
€
6,10
Palatschinken
mit Marillenmarmelade oder Nussfülle (ACG)
€
4,80
Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Zwetschkenröster (ACG)
ca. 30 Minuten Wartezeit
€
8,60
Käse aus Österreich
mit Butter, Nüssen & frischen Früchten (GH)
€
12,80
Beilagen
Salate zur Wahl je
Blattsalat, Erdäpfelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Karottensalat, Eisbergsalat, Vogerlsalat, Tomatensalat (M)
€
3,80
Gemischter Salat (G)
groß
€
€
3,80
5,80
Blattspinat oder Gemischtes Gemüse nach Saison (G)
€
3,50
Nockerl, Reis oder Knödel (AC)
€
3,50
Erdäpfel zur Wahl je
gebraten, gesalzen oder mit Petersilie (G)
€
3,50
Pommes Frites, Kroketten oder Rösti
€
3,50
Gebäck pro Stück
Bauernbrot, Kaisersemmel, Kornspitz, Salzstangerl, Toast (AC)
€
1,40
Speisen inklusive aller Steuern und Abgaben
Satzfehler vorbehalten