Speisekarte

Für den kleinen Hunger

Beef Tatar vom Weideochsen

würzig zubereitet auf mariniertem Ruccola mit Parmesanchips & Toast (ACMG)

klein

14,30

16,30

Sacherwürstel

mit Senf & Kren oder Gulyassaft (MA)

6,80

Brettljause

hausgemachter Aufstrich, Bratl, Bauernspeck, Beinschinken

& Käse (MG)

9,40

Hausgemachte Aufstriche (pro Portion)

Grammelschmalz, Verhackertes, Liptauer (G)

2,80

Suppen

Altwiener Suppentopf

mit Rindfleisch, Frittaten & Gemüse (ACGL)

6,50

Knoblauchcremesuppe

mit Schwarzbrotcroutons (AG)

5,10

Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz

mit hausgemachten Frittaten, Leberknödel oder Grießnockerl (ACGL)

4,90

Tagessuppe (solange der Vorrat reicht)

Montag - Freitag. 

Bitte informieren Sie sich bei unseren Servicemitarbeitern

2,50

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Salate

Schafkäse im Wurzelspeckmantel

auf Vogerlsalat mit Sesamdressing (GM)

11,20

Schwammerltascherl  vegetarisch

auf buntem Feldsalat mit Kräuterrahm (ACGM)

12,40

Gebratene Hühnerbruststreifen

auf Blattsalat (M)

12,90

Backhendlsalat

mit steirischem Kürbiskernöl (ACGM)

13,50

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Gutes ohne Fleisch

Eiernockerl

mit frischem Schnittlauch & grünem Salat (ACGM)

klein

 

7,50

9,50

Geröstete Knödel

mit Zwiebeln, Ei, Gartenkräutern & grünem Salat (ACGM)

klein

 

7,50

9,50

Spinat-Schafkäseknödel

auf Salbeibutter mit Salat (ACGM)

9,50

Gemüsestrudel

mit Schnittlauchsauce (ACG)

9,50

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Gemüsepfanne

mit Wildreismix (GL)

12,50

Hausgemachte Steinpilztascherl

mit Kräutern in Oberssauce (ACG)

12,80

Wambachers Veggie Burger

Kornlaibchen, Zwiebel, Schafkäse, Tomaten & Pommes Frites (AGN)

13,80

Fisch

Fish & Chips

nach Art des Hauses

gebackener Kabeljau & Pommes Frites und Sauce Tartare (ACD)

13,80

Zanderfilet vom Neusiedler See

gegrillt auf Paprika-Maisgemüse & Würzerdäpfeln (ADG)

18,40

Medaillons vom Saibling

auf Thymian-Zitronenrisotto (DGLO)

19,70

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Die Klassiker

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb - herrlich zart im Pfandl gebacken

mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Preiselbeeren (ACG)

19,80

Wambachers Schnitzel

vom Schwein - 2 Stück gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat (ACG)

13,90

Hühnerschnitzel

gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat (ACLM)

14,40

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Wambachers Cordon Bleu

vom Schwein - goldgelb gebacken

mit Krustenschinken & Brie gefüllt & Erdäpfel-Vogerlsalat (ACG)

15,30

Wiener Backhendl

ausgelöst in Buttermilchpanade

mit Erdäpfel-Vogerlsalat (ACGLM)

klein

13,60

15,60

Hühnerstreifen aus der Pfanne

mit würzigem Saisongemüse und Risi Bisi (AGL)

14,50

Geröstete Kalbsleber

mit frischem Majoran & fruchtigem Weißburgunder an Butterreis (ALOG)

klein

14,80

16,80

Altwiener Tafelspitz

mit Erdäpfelschmarrn, Apfelkren & Schnittlauchsauce (ACGL)

klein

17,20

19,20

Rostbraten vom Weideochsen

mit knusprigen Röstzwiebeln und Braterdäpfeln (ALG)

18,90

Filetsteak vom Almochsen (200g)

auf Pfeffercreme mit Fisolen-Speckbündeln & Rosmarinbraterdäpfeln (ACGL)

29,30

Hauerpfandl

zart rosa gegrillte Schweinsmedaillons auf würziger Schwammerlsauce mit Butternockerln (ACG)

17,20

Fiakergulasch

mit Serviettenknödeln, (ACG)

klein

11,40

13,40

Wambachers Burger

reines Rindfleisch, Zwiebel, Käse, knuspriger Speck

& Pommes Frites und Barbecue Sauce (ACGN)

14,80

Süßes & Käse

Apfelstrudel (ALG)

4,40

Eismarillenknödel

auf Marillenspiegel (GH)

5,10

Malakoffnockerl

auf Creme von Rumschokolade (ACGH)

6,10

Palatschinken

mit Marillenmarmelade oder Nussfülle (ACG)

4,80

Hausgemachter Kaiserschmarrn

mit Zwetschkenröster (ACG)  

ca. 30 Minuten Wartezeit

8,60

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Käse aus Österreich

mit Butter, Nüssen & frischen Früchten (GH)

12,80

Beilagen

Salate zur Wahl je

Blattsalat, Erdäpfelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Karottensalat, Eisbergsalat, Vogerlsalat, Tomatensalat (M)

3,80

Gemischter Salat (G)

groß

3,80

5,80

Blattspinat oder Gemischtes Gemüse nach Saison (G)

3,50

Nockerl, Reis oder Knödel (AC)

3,50

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Erdäpfel zur Wahl je

gebraten, gesalzen oder mit Petersilie (G)

3,50

Pommes Frites, Kroketten oder Rösti

3,50

Gebäck pro Stück

Bauernbrot, Kaisersemmel, Kornspitz, Salzstangerl, Toast (AC)

1,40

Speisen inklusive aller Steuern und Abgaben

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