Speisekarte

Für den kleinen Hunger

Beef Tatar vom Weideochsen

würzig zubereitet auf mariniertem Ruccola mit Parmesanchips & Toast (ACMG)

klein

​

€

€

13,40

15,40

Sacherwürstel

mit Senf & Kren oder Gulyassaft (MA)

€

6,10

Brettljause

hausgemachter Aufstrich, Bratl, Bauernspeck, Beinschinken

& Käse (MG)

€

8,50

Hausgemachte Aufstriche (pro Portion)

Grammelschmalz, Verhackertes, Liptauer (G)

€

2,50

Suppen

Altwiener Suppentopf

mit Rindfleisch, Frittaten & Gemüse (ACGL)

€

5,90

Knoblauchcremesuppe

mit Schwarzbrotcroutons (AG)

€

4,90

Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz

mit hausgemachten Frittaten, Leberknödel oder Grießnockerl (ACGL)

€

4,20

Tagessuppe (solange der Vorrat reicht)

Montag - Freitag. 

Bitte informieren Sie sich bei unseren Servicemitarbeitern

€

3,20

Salate

Schafkäse im Wurzelspeckmantel

auf Vogerlsalat mit Sesamdressing (GM)

€

9,80

Schwammerltascherl  vegetarisch

auf buntem Feldsalat mit Kräuterrahm (ACGM)

€

10,80

Gebratene Hühnerbruststreifen

auf Blattsalat (M)

€

10,80

Backhendlsalat

mit steirischem Kürbiskernöl (ACGM)

€

10,80

Spezialitäten

Wambachers Burger

reines Rindfleisch, Zwiebel, Käse, knuspriger Speck

& Pommes Frites und Barbecue Sauce (ACGN)

€

12,50

Fish & Chips

nach Art des Hauses

gebackener Kabeljau & Pommes Frites und Sauce Tartare (ACD)

€

13,40

Maishendlbrust

auf Röstgemüse mit Butterreis & Kräuterrahm (AGL)

Hühnerstreifen aus der Pfanne

mit würzigem Saisongemüse und Risi Bisi (AGL)

Hauerpfandl

zart rosa gegrillte Schweinsmedaillons auf würziger Schwammerlsauce mit Butternockerln (ACG)

Lammkotletts

vom Grill auf Marchfelder Gemüseratatouille & Rosmarinerdäpfeln (AGLO)

€

16,10

€

12,80

€

€

18,50

Gutes ohne Fleisch

Eiernockerl

mit frischem Schnittlauch & grünem Salat (ACGM)

Geröstete Knödel

mit Zwiebeln, Ei, Gartenkräutern & grünem Salat (ACGM)

Hausgemachte Steinpilztascherl

mit Kräutern in Oberssauce (ACG)

klein

€

€

6,90

8,90

klein

€

€

6,90

8,90

€

10,80

Gemüsepfanne

mit Wildreismix (GL)

€

11,80

Wambachers Veggie Burger

Kornlaibchen, Zwiebel, Schafkäse, Tomaten & Pommes Frites (AGN)

€

11,80

Fisch

Zanderfilet vom Neusiedler See

gegrillt auf Paprika-Maisgemüse & Würzerdäpfeln (ADG)

oder

gebacken mit Erdäpfelsalat (ACDG)

€

17,40

Medaillons vom Saibling

auf Thymian-Zitronenrisotto (DGLO)

€

17,60

Die Klassiker

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb - herrlich zart im Pfandl gebacken

mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Preiselbeeren (ACG)

€

17,90

Wambachers Schnitzel

vom Schwein - 2 Stück gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat (ACG)

Hühnerschnitzel

gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat (ACLM)

€

12,90

Wambachers Cordon Bleu

vom Schwein - goldgelb gebacken

mit Krustenschinken & Brie gefüllt & Erdäpfel-Vogerlsalat (ACG)

€

13,40

Wiener Backhendl

ausgelöst in Buttermilchpanade

mit Erdäpfel-Vogerlsalat (ACGLM)

klein

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Altwiener Tafelspitz

mit Erdäpfelschmarrn, Apfelkren & Schnittlauchsauce (ACGL)

klein

Rostbraten vom Weideochsen

mit knusprigen Röstzwiebeln und Braterdäpfeln (ALG)

Filetsteak vom Almochsen (200g)

auf Pfeffercreme mit Fisolen-Speckbündeln & Rosmarinbraterdäpfeln (ACGL)

Fiakergulasch

mit Serviettenknödeln, (ACG)

Geröstete Kalbsleber

mit frischem Majoran & fruchtigem Weißburgunder an Butterreis (ALOG)

klein

klein

€

€

11,80

13,80

€

€

14,60

16,60

€

17,20

€

27,20

€

€

10,90

12,90

€

€

11,80

13,80

Süßes & Käse

Apfelstrudel (ALG)

Malakoffnockerl

auf Creme von Rumschokolade (ACGH)

Palatschinken

mit Marillenmarmelade oder Nussfülle (ACG)

Hausgemachter Kaiserschmarrn

mit Zwetschkenröster (ACG)  

ca. 30 Minuten Wartezeit

€

3,90

€

5,60

€

4,40

€

7,90

Beilagen

Salate zur Wahl je

Blattsalat, Erdäpfelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Karottensalat, Eisbergsalat, Vogerlsalat, Tomatensalat (M)

€

3,80

Gemischter Salat (G)

​

groß

€

€

3,80

5,80

Blattspinat oder Gemischtes Gemüse nach Saison (G)

Nockerl, Reis oder Knödel (AC)

Erdäpfel zur Wahl je

gebraten, gesalzen oder mit Petersilie (G)

€

3,50

€

3,20

€

3,20

Pommes Frites, Kroketten oder Rösti

Gebäck pro Stück

Bauernbrot, Kaisersemmel, Kornspitz, Salzstangerl, Toast (AC)

€

3,50

€

1,40