Speisekarte

Für den kleinen Hunger

Beef Tatar vom Weideochsen

würzig zubereitet auf mariniertem Ruccola mit Parmesanchips & Toast (ACMG)

klein

13,40

15,40

Sacherwürstel

mit Senf & Kren oder Gulyassaft (MA)

6,10

Brettljause

hausgemachter Aufstrich, Bratl, Bauernspeck, Beinschinken

& Käse (MG)

8,50

Hausgemachte Aufstriche (pro Portion)

Grammelschmalz, Verhackertes, Liptauer (G)

2,50

Suppen

Altwiener Suppentopf

mit Rindfleisch, Frittaten & Gemüse (ACGL)

5,90

Knoblauchcremesuppe

mit Schwarzbrotcroutons (AG)

4,90

Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz

mit hausgemachten Frittaten, Leberknödel oder Grießnockerl (ACGL)

4,20

Tagessuppe (solange der Vorrat reicht)

Montag - Freitag. 

Bitte informieren Sie sich bei unseren Servicemitarbeitern

3,20

Suppe-Beispielfoto.jpg

Salate

Schafkäse im Wurzelspeckmantel

auf Vogerlsalat mit Sesamdressing (GM)

9,80

Schwammerltascherl  vegetarisch

auf buntem Feldsalat mit Kräuterrahm (ACGM)

10,80

Gebratene Hühnerbruststreifen

auf Blattsalat (M)

10,80

Backhendlsalat

mit steirischem Kürbiskernöl (ACGM)

10,80

Spezialitäten

Wambachers Burger

reines Rindfleisch, Zwiebel, Käse, knuspriger Speck

& Pommes Frites und Barbecue Sauce (ACGN)

12,50

Fish & Chips

nach Art des Hauses

gebackener Kabeljau & Pommes Frites und Sauce Tartare (ACD)

13,40

Maishendlbrust

auf Röstgemüse mit Butterreis & Kräuterrahm (AGL)

Hühnerstreifen aus der Pfanne

mit würzigem Saisongemüse und Risi Bisi (AGL)

Hauerpfandl

zart rosa gegrillte Schweinsmedaillons auf würziger Schwammerlsauce mit Butternockerln (ACG)

Lammkotletts

vom Grill auf Marchfelder Gemüseratatouille & Rosmarinerdäpfeln (AGLO)

16,10

12,80

18,50

14,80

Gutes ohne Fleisch

Eiernockerl

mit frischem Schnittlauch & grünem Salat (ACGM)

Geröstete Knödel

mit Zwiebeln, Ei, Gartenkräutern & grünem Salat (ACGM)

Hausgemachte Steinpilztascherl

mit Kräutern in Oberssauce (ACG)

klein

 

6,90

8,90

klein

 

6,90

8,90

10,80

Gemüsepfanne

mit Wildreismix (GL)

11,80

Wambachers Veggie Burger

Kornlaibchen, Zwiebel, Schafkäse, Tomaten & Pommes Frites (AGN)

11,80

Fisch

Zanderfilet vom Neusiedler See

gegrillt auf Paprika-Maisgemüse & Würzerdäpfeln (ADG)

oder

gebacken mit Erdäpfelsalat (ACDG)

17,40

Medaillons vom Saibling

auf Thymian-Zitronenrisotto (DGLO)

17,60

12,90

Die Klassiker

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb - herrlich zart im Pfandl gebacken

mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Preiselbeeren (ACG)

17,90

Wambachers Schnitzel

vom Schwein - 2 Stück gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat (ACG)

Hühnerschnitzel

gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat (ACLM)

12,90

Wambachers Cordon Bleu

vom Schwein - goldgelb gebacken

mit Krustenschinken & Brie gefüllt & Erdäpfel-Vogerlsalat (ACG)

13,40

Wiener Backhendl

ausgelöst in Buttermilchpanade

mit Erdäpfel-Vogerlsalat (ACGLM)

klein

Altwiener Tafelspitz

mit Erdäpfelschmarrn, Apfelkren & Schnittlauchsauce (ACGL)

klein

Rostbraten vom Weideochsen

mit knusprigen Röstzwiebeln und Braterdäpfeln (ALG)

Filetsteak vom Almochsen (200g)

auf Pfeffercreme mit Fisolen-Speckbündeln & Rosmarinbraterdäpfeln (ACGL)

Fiakergulasch

mit Serviettenknödeln, (ACG)

Geröstete Kalbsleber

mit frischem Majoran & fruchtigem Weißburgunder an Butterreis (ALOG)

klein

klein

11,80

13,80

14,60

16,60

17,20

27,20

10,90

12,90

11,80

13,80

Süßes & Käse

Apfelstrudel (ALG)

Malakoffnockerl

auf Creme von Rumschokolade (ACGH)

Palatschinken

mit Marillenmarmelade oder Nussfülle (ACG)

Hausgemachter Kaiserschmarrn

mit Zwetschkenröster (ACG)  

ca. 30 Minuten Wartezeit

3,90

5,60

4,40

7,90

Käse aus Österreich

mit Butter, Nüssen & frischen Früchten (GH)

12,80

Beilagen

Salate zur Wahl je

Blattsalat, Erdäpfelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Karottensalat, Eisbergsalat, Vogerlsalat, Tomatensalat (M)

3,80

Gemischter Salat (G)

groß

3,80

5,80

Blattspinat oder Gemischtes Gemüse nach Saison (G)

Nockerl, Reis oder Knödel (AC)

Erdäpfel zur Wahl je

gebraten, gesalzen oder mit Petersilie (G)

3,50

3,20

3,20

Pommes Frites, Kroketten oder Rösti

Gebäck pro Stück

Bauernbrot, Kaisersemmel, Kornspitz, Salzstangerl, Toast (AC)

3,50

1,40

Speisen inklusive aller Steuern und Abgaben

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